Récoltées à la main dans les prairies humides du Chablais, les sommités fleuries de Reine des prés sont distillées artisanalement dans les Alpes du Léman afin d'obtenir une eau florale au parfum aussi délicat que surprenant.
Son odeur évolue naturellement selon la période de floraison et les conditions de récolte. Certaines distillations évoquent le miel, d'autres la frangipane, parfois même une étonnante note d'artichaut. Ces variations sont le reflet d'une plante vivante et d'une production artisanale réalisée en petite série.
Utilisée comme brume cosmétique, l'eau florale de Reine des prés accompagne les routines destinées aux peaux mixtes à grasses tout en procurant une agréable sensation de fraîcheur.
Pourquoi une eau florale peut-elle changer naturellement d'odeur d'une récolte à l'autre ?
La Reine des prés (Filipendula ulmaria) est une plante sauvage des prairies humides, facilement reconnaissable à ses grandes inflorescences crème et à son parfum naturellement changeant. Chez Hydrolacîme, je récolte les sommités fleuries au moment de leur pleine floraison afin d'en préserver toute la richesse aromatique avant leur distillation.
La Reine des prés est probablement l'eau florale qui surprend le plus les visiteurs de la distillerie. Beaucoup s'attendent à retrouver un parfum uniquement floral et découvrent finalement des notes de miel ou de frangipane. C'est souvent à ce moment-là que les discussions commencent autour de l'alambic.
Il m'arrive aussi d'entendre certains clients me dire que son parfum leur rappelle une crème anglaise ou certains desserts. Chacun y retrouve finalement ses propres souvenirs olfactifs, et c'est ce qui rend cette plante si attachante. Une même récolte peut raconter une histoire différente selon la personne qui la découvre.
Comme toutes les eaux florales artisanales Hydrolacîme, celle-ci reflète fidèlement la plante et la récolte dont elle est issue. Si son parfum évolue légèrement d'un lot à l'autre, ce n'est pas un défaut : c'est tout simplement la signature d'une plante vivante, récoltée sur la commune d'Habère-Poche au rythme des saisons puis distillée en petite série dans le Chablais haut-savoyard.
Fiche technique
Références spécifiques