Hydrolats
Des hydrolats artisanaux, de la plante au flacon
Installé dans le Chablais haut-savoyard, je distille moi-même les plantes qui donneront naissance aux hydrolats Hydrolacîme. Certaines poussent dans les Alpes du Léman, d’autres sont récoltées dans le Var ou au Portugal, toujours dans des lieux dont je connais précisément l’origine.
Un hydrolat est l’eau aromatique recueillie pendant la distillation d’une plante à la vapeur. Moins concentré qu’une huile essentielle, il s’utilise notamment comme brume cosmétique pour le visage, le corps ou les cheveux, selon les caractéristiques de chaque plante.
Chaque production est réalisée en petite série dans mes alambics en cuivre, avec de l’eau de source. Pour produire un litre d’hydrolat, j’utilise au minimum un kilogramme de plantes. Les hydrolats sont ensuite filtrés, identifiés par lot et conditionnés directement à la distillerie.
Des plantes
identifiées
Chaque hydrolat est associé à une espèce botanique, une origine et une partie de plante précisément définies.
Une distillation
artisanale
Les plantes sont préparées selon leur nature, puis distillées en petites séries dans mes alambics en cuivre.
De l’eau
de source
L’eau utilisée pour la distillation provient d’une source de montagne et fait partie intégrante de mon procédé.
Une traçabilité
par lot
Chaque production est suivie depuis la plante distillée jusqu’au conditionnement des flacons à la distillerie.
Quel hydrolat choisir ?
Un même hydrolat peut trouver sa place dans plusieurs routines. Le choix dépend de votre type de peau, de la zone d’utilisation, de la sensation recherchée et, bien sûr, du parfum végétal que vous appréciez.
choisir un hydrolat selon son type de peauPour les peaux mixtes à grasses ou sujettes aux imperfections
Le tea tree, le thym et le romarin possèdent des profils aromatiques francs et végétaux. Ils peuvent s’intégrer à une routine cosmétique destinée à laisser la peau plus fraîche et plus nette, sans présenter l’hydrolat comme un traitement de l’acné.
Hydrolat de tea tree Hydrolat de thym officinal Hydrolat de romarin
Pour une brume fraîche et intensément végétale
Le tea tree, l’eucalyptus globuleux et le thym conviennent aux personnes qui recherchent une brume au caractère marqué. Leurs parfums sont frais, aromatiques et parfois puissants : le choix dépendra beaucoup de votre sensibilité olfactive.
Hydrolat de tea tree Hydrolat d’eucalyptus globuleux Hydrolat de thym officinal
Pour les peaux matures ou en manque de tonicité
Le ciste ladanifère constitue le choix le plus caractéristique de cette sélection. La rose et le géranium peuvent également accompagner une routine quotidienne lorsqu’on recherche une brume agréable, confortable et adaptée à une peau mature.
Hydrolat de ciste ladanifère Eau florale de rose Hydrolat de géranium
Pour une routine douce et confortable
La rose et le géranium offrent des profils plus doux et enveloppants. Le ciste, plus boisé, peut également être choisi lorsque l’on souhaite associer une sensation de confort à un caractère végétal plus affirmé.
Eau florale de rose Hydrolat de géranium Hydrolat de ciste ladanifère
Pour les cheveux et le cuir chevelu
Le romarin, le thym et le tea tree peuvent être vaporisés dans le cadre d’une routine capillaire, sur les longueurs ou le cuir chevelu selon le produit. Leur caractère aromatique convient particulièrement aux personnes qui apprécient les senteurs herbacées.
Hydrolat de romarin Hydrolat de thym officinal Hydrolat de tea tree
Pour une brume florale ou délicatement parfumée
La rose offre le profil floral le plus immédiatement reconnaissable. La reine-des-prés peut évoquer le miel, l’amande ou une note plus végétale selon la récolte. Le géranium présente une personnalité florale et feuillue très particulière.
Eau florale de rose Eau florale de reine-des-prés Hydrolat de géranium
Pour retrouver un parfum de forêt
L’épicéa et le pin cembro rappellent les résineux et les paysages alpins. Leurs hydrolats séduisent avant tout par leur dimension sensorielle : un parfum vert, boisé et directement associé à l’univers de la forêt.
Pour une alternative végétale au déodorant alcoolisé
Le tea tree, le thym officinal et le laurier noble peuvent être utilisés comme brumes végétales sans alcool sous les aisselles. Ils apportent une sensation de fraîcheur et parfument légèrement la peau, sans bloquer la transpiration.
Leur effet reste temporaire et dépend de la transpiration, de l’activité et de la sensibilité olfactive de chacun. Ils ne doivent pas être présentés comme des anti-transpirants.
Hydrolat de tea tree Hydrolat de thym officinal Hydrolat de laurier noble
Conseil : lors d’une première utilisation, vaporisez une petite quantité sur une zone limitée de la peau. Respectez également les précautions particulières indiquées sur la fiche et l’étiquette de chaque hydrolat.
De la plante au flacon
Chaque hydrolat commence par une plante précisément identifiée. Sa provenance, son état au moment de la distillation et les conditions de fabrication sont suivis afin de conserver une continuité entre la récolte, l’alambic et le flacon.
Étape 1
Des plantes d’origine connue
Selon les espèces, les plantes sont cultivées ou récoltées dans le Chablais, dans les Alpes du Léman, dans le Var ou au Portugal. Pour chaque production, je conserve les informations utiles concernant l’espèce botanique, la partie distillée, l’origine et la date de récolte.
Étape 2
Une préparation adaptée à chaque plante
Toutes les plantes ne se travaillent pas de la même manière. Certaines sont distillées fraîches, d’autres peuvent nécessiter un court préfanage ou une préparation particulière. La matière végétale est triée et répartie dans l’alambic selon sa structure et sa densité.
Étape 3
Une distillation artisanale à la vapeur
La vapeur traverse progressivement les plantes placées dans l’alambic en cuivre. Après condensation, le distillat se sépare naturellement en deux phases lorsque la plante produit une huile essentielle : l’hydrolat, majoritairement aqueux, et une petite quantité d’huile essentielle.
Étape 4
Filtration, traçabilité et conditionnement
Après la distillation, l’hydrolat est filtré puis conservé dans des conditions adaptées. Le lot reste identifié jusqu’au flaconnage. Les flacons sont ensuite remplis et étiquetés directement à la distillerie, dans le Chablais haut-savoyard.
Une production suivie en petite série : la plante utilisée, son origine, les principales données de distillation et le conditionnement sont associés à un lot. Cette traçabilité permet de documenter chaque fabrication et d’expliquer les variations naturelles de parfum ou d’aspect entre deux récoltes.
Comprendre les hydrolats
Les hydrolats sont parfois appelés eaux aromatiques ou, lorsqu’ils proviennent de fleurs, eaux florales. Leur fabrication repose sur le même procédé que celui utilisé pour produire une huile essentielle, mais leur composition et leurs usages sont différents.
Qu’est-ce qu’un hydrolat ?
Un hydrolat est l’eau aromatique obtenue lors de la distillation à la vapeur d’une plante. Pendant cette opération, la vapeur entraîne les molécules odorantes naturellement présentes dans le végétal. Après condensation, on recueille un distillat composé principalement d’eau, dans lequel se retrouvent certaines molécules aromatiques hydrosolubles.
Hydrolat ou eau florale ?
Les deux termes sont souvent employés comme synonymes. En pratique, l’expression eau florale désigne généralement un hydrolat obtenu à partir d’une fleur, tandis que le terme hydrolat convient également aux feuilles, rameaux, aiguilles, écorces ou autres parties de la plante.
Un hydrolat est-il une huile essentielle diluée ?
Non. Un hydrolat n’est pas obtenu en mélangeant une huile essentielle avec de l’eau. Il est recueilli directement à la sortie de l’alambic pendant la distillation. Sa composition est donc différente de celle d’une huile essentielle et dépend naturellement de la plante distillée.
Pourquoi l’odeur varie-t-elle ?
Comme pour un vin ou un miel, plusieurs facteurs influencent le parfum d’un hydrolat : la météo, le stade de récolte, le terroir, la partie distillée de la plante et les conditions de distillation. Ces variations naturelles témoignent d’une production artisanale et non d’une fabrication standardisée. Pour mieux comprendre ce phénomène, découvrez pourquoi un hydrolat peut changer d’odeur d’une récolte à l’autre.
Le saviez-vous ? Deux hydrolats issus de la même plante peuvent présenter des nuances olfactives différentes d’une récolte à l’autre. Selon la période de cueillette et les conditions de l’année, l’un de mes hydrolats peut évoquer tour à tour le miel, la frangipane ou même une note d’artichaut. Savez-vous de quelle plante il s’agit ? Petit indice : elle pousse volontiers dans les lieux humides du Chablais. Découvrez la réponse et les explications scientifiques dans l’article consacré aux variations naturelles du parfum des hydrolats.
Derrière chaque flacon, un artisan
Geoffroi Decelle
Artisan distillateur
Hydrolacîme
Lorsque je prépare une distillation, je connais déjà l’histoire de la plante qui entrera dans l’alambic. Je sais où elle a poussé, à quel moment elle a été récoltée, comment elle a été préparée et dans quelles conditions elle sera distillée. Cette continuité entre la plante et le flacon est au cœur de ma façon de travailler.
Je ne sélectionne pas des matières premières sur catalogue. Je récolte une partie des plantes moi-même, je travaille avec quelques producteurs de confiance lorsque cela est nécessaire, puis je réalise chaque distillation dans mes alambics en cuivre, en petites séries, afin de suivre personnellement chaque fabrication.
Lorsque vous choisissez un hydrolat Hydrolacîme, vous savez qui l’a fabriqué. Vous pouvez découvrir son histoire grâce au QR Code présent sur l’étiquette, venir visiter la distillerie, participer à un atelier ou simplement échanger avec moi lors d’un marché ou d’une foire artisanale. Cette proximité fait partie intégrante de mon métier.
🌿 Je connais mes plantes
Chaque lot est associé à une espèce botanique, une origine et une période de récolte clairement identifiées.
🔥 Je distille moi-même
Toutes les distillations sont réalisées dans mes alambics en cuivre, dans le Chablais haut-savoyard.
💧 Une eau de source
L’eau utilisée pendant la distillation provient d’une source de montagne.
🧾 Une traçabilité par lot
Chaque fabrication reste identifiable depuis la plante jusqu’au conditionnement du flacon.
📖 Documentation et analyses
Selon les produits, vous pouvez consulter directement les documents disponibles : conseils d’utilisation, analyses microbiologiques, résultats de laboratoire ou autres documents techniques associés. Une façon simple de partager les informations utiles en toute transparence.
🤝 Un artisan disponible
Je réponds directement aux questions de mes clients à la distillerie, sur les marchés, lors des ateliers et des foires artisanales.
Vos questions les plus fréquentes
Sur les marchés, pendant les ateliers ou à la distillerie, certaines questions reviennent très souvent. Voici les réponses que je donne le plus souvent.
Quelle différence entre un hydrolat et une huile essentielle ?
Les deux sont obtenus lors de la même distillation, mais ils sont très différents. L’hydrolat est la phase aqueuse naturellement recueillie pendant la distillation. L’huile essentielle correspond à la fraction huileuse lorsque la plante en produit. Leur composition et leurs usages ne sont donc pas les mêmes.
Comment conserver un hydrolat ?
Conservez votre hydrolat à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, un stockage au réfrigérateur est souvent recommandé afin de préserver au mieux ses qualités. Reportez-vous également aux conseils figurant sur l’étiquette de chaque flacon.
Pourquoi deux hydrolats de la même plante peuvent-ils sentir différemment ?
Le climat, la météo, le stade de récolte, le terroir, la partie distillée et les conditions de distillation peuvent modifier naturellement l’équilibre des substances aromatiques d’un hydrolat. Ces différences ne signifient pas automatiquement que le produit est de moins bonne qualité. Pour aller plus loin, consultez l’article Pourquoi un hydrolat ne sent-il pas toujours exactement la même chose ?
Peut-on vaporiser un hydrolat plusieurs fois dans la journée ?
Oui. Les hydrolats sont généralement utilisés comme brumes cosmétiques. La fréquence d’utilisation dépend ensuite de vos habitudes et des recommandations propres à chaque hydrolat.
Comment choisir son premier hydrolat ?
Commencez par le besoin que vous souhaitez couvrir ou par le parfum végétal que vous appréciez le plus. Le guide « Quel hydrolat choisir ? » présent plus haut dans cette page vous aidera à trouver les hydrolats les plus adaptés.
Pourquoi acheter directement auprès d’un artisan distillateur ?
Vous connaissez l’origine des plantes, les conditions de fabrication et la personne qui a réalisé la distillation. Vous bénéficiez également de conseils directement issus de l’expérience du producteur.
Puis-je venir visiter la distillerie ?
Oui. J’organise des visites et des ateliers pour découvrir les plantes, le fonctionnement des alambics en cuivre et les différentes étapes de la distillation artisanale. Toutes les informations sont disponibles sur la page Visiter la distillerie Hydrolacîme.
Pourquoi certains hydrolats sont-ils plus odorants que d’autres ?
Toutes les plantes ne transmettent pas les mêmes molécules aromatiques à l’hydrolat. Certaines donnent une eau aromatique au parfum très discret, tandis que d’autres développent une signature olfactive plus marquée. L’intensité d’une odeur ne préjuge donc ni de la qualité de l’hydrolat ni de l’intérêt de la plante. Par exemple, un hydrolat de reine-des-prés peut évoquer le miel, la frangipane ou, certaines années, une note d’artichaut : ces variations naturelles racontent l’histoire de la récolte autant que celle de la distillation.
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