Le Romarin à travers le monde, ses usages et traditions

Le romarin Rosmarinus officinalis, maintenant reclassé sous le nom de Salvia rosmarinus dans la famille des Lamiacées, est une plante qui pousse dans de nombreux pays, principalement autour du bassin méditerranéen.

Sa présence et son utilisation se sont étendues à travers le monde, portant avec elles une richesse d'histoires et d'anecdotes.

Voici un aperçu des histoires et traditions associées au romarin à travers différents pays

Grèce Antique

En Grèce antique, le romarin était consacré à Apollon, le dieu de la guérison, de la poésie, de la musique et du soleil. Les étudiants tressaient des brins de romarin dans leurs cheveux pour améliorer leur mémoire pendant les études, une pratique basée sur la croyance que le romarin stimule la mémoire et la concentration. Tout comme son huile essentielle, l'hydrolat de Romarin reste toujours un allié intéressant.

Hydrolat de romarin

Rome Antique

Les Romains utilisaient le romarin lors de cérémonies religieuses et comme symbole d'amour et de mort. Il était courant de brûler du romarin lors des funérailles pour symboliser le souvenir des défunts. Le romarin était également utilisé dans les bouquets de mariage pour symboliser la fidélité et la mémoire. 

Angleterre Médiévale

En Angleterre, le romarin était planté près des portes d'entrée des maisons comme symbole de protection. On pensait que le romarin pouvait éloigner les mauvais esprits. Il était également utilisé dans les mariages, où la mariée portait une couronne de romarin pour symboliser la fidélité et le souvenir.

Angleterre de W. Shakespeare

William Shakespeare a fait mention du romarin dans certaines de ses œuvres. Par exemple, dans la pièce d'Hamlet, Ophélie mentionne le romarin en disant :

Il y a du romarin, c'est une herbe pour se souvenir. Souhaitez-vous que je la garde ?

France

En France, le romarin était souvent utilisé dans les hôpitaux pour purifier l'air et prévenir les maladies. De nos jours, on utilise toujours l'hydrolat de Romarin pour purifier l'air en utilisant un diffuseur d'hydrolats/huiles essentielles.

Dans la littérature française, le romarin est cité dans plusieurs œuvres. Marcel Pagnol s'en est inspiré pour sa nouvelle Romarin, l'auteur évoque la symbolique du romarin en Provence et son lien avec les traditions et la cuisine locale.

Dans son livre La Naissance d'un jour, Colette évoque le romarin en tant que plante odorante et médicinale, mettant en lumière ses qualités et son importance dans la vie quotidienne.

Hongrie

En 1370, la Reine Isabelle de Hongrie profita d'une cure de jouvence à base de romarin, qu'elle continua de prendre jusqu'à son décès à l'âge de 72 ans. Aujourd'hui, l'eau de la Reine de Hongrie a traversé les frontières. 

Espagne

En Espagne, le romarin est traditionnellement utilisé lors des processions de la Semaine Sainte, où des branches sont portées ou utilisées pour décorer les églises et les autels. Cette pratique est censée honorer la Vierge Marie et symboliser le souvenir et le respect.

Maroc

Au Maroc, le romarin est couramment utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il est également brûlé comme encens pour purifier l'air et apporter une sensation de bien-être.

Australie

Bien que le romarin ne soit pas originaire d'Australie, il est devenu un symbole de commémoration pour l'ANZAC Day (Australian and New Zealand Army Corps Day). Les branches de romarin sont portées en souvenir des soldats qui ont servi et sont morts lors des conflits.

Ces histoires et traditions montrent comment le romarin, avec ses propriétés aromatiques et médicinales, a été intégré dans les cultures du monde entier, symbolisant souvent la mémoire, la protection, l'amour et le respect, sans oublié la cuisine.